东莞市高埗食品公司

地址：东莞市高埗镇沿江南路2号 电话：88871311
法人代表：李永明 主持公司全面工作
副经理：郭袁见 分管中心屠场工作

　　高埗食品公司是一家以腊味生产及生猪屠宰为主营业务的国有商业公司，公司辖下拥有一个腊味加工场和一个机械化中心屠宰场。现有国家职工9人，其他生产工人25人。
一、 腊味生产
　　腊味生产是我公司的传统产业，出产的"高埗腊肠"更是我镇远近驰名的产品。我公司拥有数十年生产腊味的历史，经过对产品的不断改良，力求使我公司产品迎合大众口味。我公司生产的腊味以天然生晒为主，以其色、香、味及选料上盛和独特的风味成为老少皆宜的佐餐及送礼佳品，同时也是我镇一个很有特色的产品。为进一步宏扬我公司的传统优势，依靠科技进步，狠抓产品质量，努力创名牌效应。我公司已从原来单一的品种发展到现阶段拥有鲜肉肠、特级肠、腊肉等十多个品种。为保证产品质量，从选料方面，每个环节都经过严格把关，在生产过程中，为克服天气原因造成生产中断，影响产品质量，我公司增设了三个焙房及两个大型冷库以保证生产正常进行。为改变以往落后的手工生产局面，我公司购置了一大批机器，使生产从手工走向机械化，大大提高产量。年出产量达30多吨，在产品卫生方面，整个生产流程中都严格执行食品卫生法，合符卫生标准。在包装和保质方面，产品经抽真空处理，再经包装，使产品既能保质又大体。在激烈的市场竞争中，我公司始终贯彻"狠抓产品质量，创名牌效应"这方针，在确保质量的前提下，不断拓宽市场，为企业创造更大的经济效益。
二、生猪屠宰管理。
　　我公司中心屠场是市政府核定在我镇唯一定点屠宰场，是全镇三万多人口及近十万外来工的肉食生产基地。为贯彻市政府"放心肉"工程，我公司与镇政府于1995年共同出资开办了高埗中心屠场。近年在镇委、镇政府的领导下，发展成为颇具规模的企业。我场拥有两条生产线，日均屠宰生猪数为130多头，大大解决了食肉问题，同时也解决了我镇广大养猪户"卖猪难"的问题，搞活了市场流通。为不断完善我中心屠场，我公司通过不断加大对基础设施建设的投入，对机器设备进行更新，缩短生猪屠宰时间，提高生产效率。同时我场也加大了对周边县市出现的"问题肉"，我公司加大了对肉食市场的管理，保障肉品卫生安全，专门成立了执法队伍，有力打击私宰现象，把"问题肉"流入市场的可能性降至最低，保证广大群众食上放心肉。
　　在努力实践江总书记"三个代表"的基础上，我公司在不断提高经济效益的同时，积极开展"便民、利民"活动，为我镇两个文明建设作出应有的贡献。